Los cambios bruscos que han vivido ciertos commodities agrícolas en los últimos tiempos han encendido las alarmas en el empresariado del sector, quienes día a día buscan incorporar nuevos mecanismos como protección a la baja de precios de sus productos.

Días atrás el voraz comportamiento del trigo hizo eco en todos los rincones del mundo, con empresas productoras anunciando ventas a precios record y muchas otras firmas consumidoras de materias primas señalando la ventaja de operar con derivados financieros para resguardarse del posible incremento en sus costos.

Ciertamente las herramientas más utilizadas en estos casos son los denominados contratos de futuros agrícolas, por medio de los cuales los compradores y vendedores pactan el precio del bien en cuestión en el presente, aunque el mismo sea entregado varios meses después. El caso más común en latinoamérica pasa por las firmas sojeras, las cuales se han expandido exponencialmente en los últimos años de la mano de seguros de precios que permiten vender sus cosechas en los momentos de mayor cotización del commodity, mientras la entrega se realiza en un determinado plazo estipulado al celebrarse el contrato. De este modo los vendedores ponen un piso a una eventual pérdida, evitando quedar atrapados en fluctuaciones de precios que afecten su rentabilidad. Simultáneamente, las operaciones son realizadas en mercados internacionales regulados, por lo que los riesgos de incumplimiento de pago son mitigados mediante contragarantías que aseguran el cobro en el futuro.

Y aunque los contratos de futuros pueden parecer complicados al oído del empresario común, no hay duda que son hoy los instrumentos más utilizados para generar previsibilidad y disminuir las contingencias de los productores y consumidores. Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil encabezan la lista de las economías del cono sur que operan internacionalmente en los mercados de commodities agrarios, con presencia de PyMEs hasta de grandes multinacionales orientadas a la venta de cereales procesados, cervezas y pan entre otros productos.

Los especialistas no dudan en afirmar que el mercado de futuros se seguirá ampliando con el correr de los meses conforme nuevos commodities ganen adeptos en la comercialización global y las empresas sigan internacionalizándose. Hoy las operaciones agropecuarias van desde soja, trigo, maíz, arroz y avena hasta cacao, café o algodón, brindando un amplio abanico de posibilidades para todo tipo de productores y empresarios del sector.